INGREDIENTI (x 4 persone)

 350 g di rigatoni o penne - 4 pomodori da insalata ma maturi (se grossi) oppure 300 g. di pomodorini

2 cucchiai di parmigiano grattugiato ed 1 cucchiaio di pecorino grattugiato

Diverse foglie di basilico o anche prezzemolo tagliato fino

2 spicchi di aglio

pizzico di origano

sale ed olio q.b.

ESECUZIONE

Mentre lessate la pasta in acqua salata, si prepari coi pomodori una normale insalata tagliandoli a pezzetti non grossi.Aggiungere l'aglio a pezzettini piccoli, il sale, l'olio,l'origano, come doveste condire una normale insalata.Quando la pasta è cotta, scolarla al dente, condirla con l'insalata di pomodori,mettere tutto in una teglia da forno, cospargere sopra con il parmigiano e il pecorino, ripassare in forno molto caldo per gratinare 10 minuti, servire!

buon appetito !