Ingredienti:   

220 g. di biscotti oro saiwa  (in pratica un pacchetto e mezzo)

1 rosso d’uovo

120 g. zucchero a velo

100 g. mascarpone

50 g. cacao

50 g. burro

scagli di cioccolato o le codette

4 cucchiai di Cointreau o Gran Marnier

Preparazione:

Amalgamare bene lo zucchero con il burro, l’uovo, il mascarpone, i biscotti triturati finemente,il cacao, i 4 cucchiai di liquore. Si deve ottenere un impasto molto cremoso e denso. Mettere in frigo per 1 ora e poi farne tante palline della grandezza desiderata, immergerle nelle scagli di cioccolata, oppure tra le codette di zucchero colorate o perfino nella farina di cocco. Metterle negli appositi gusci di carta, conservare in frigo.

Da notare:  Si possono congelare , occorre poco tempo per lo scongelamento preferibilmente in frigo.