Cosa occorre?
1 uovo
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di burro
5 cucchiai di farina di cocco
1 cucchiaino di lievito (paneangeli)
farina q.b. per un impasto morbido (tipo pasta frolla per intenderci)

Mescolate tutti gli ingredienti insieme poi mettete un pò di zucchero dentro un piatto, ungete le mani e prendete una piccola noce di impasto tra le mani e dategli la forma di un dattero (più o meno ... non so bene come spiegarmi ...) passatelo nello zucchero e mettete in una teglia. Infornate per 10 minuti a temperatura media (si devono iniziare a colorare le punte) e .... mangiatene a volontà.